Il progetto SUSTAIN (SUbstrate and Systems of Trays for Agricultural INnovation) mira a trasformare l’agricoltura in ambiente controllato (Controlled Environment Agriculture, CEA) attraverso lo sviluppo di sistemi riciclabili substrato-vassoio realizzati tramite stampa 3D, in grado di migliorare la crescita delle piante, l’efficienza nell’uso delle risorse e la sostenibilità complessiva.
Affrontando i limiti dei materiali attualmente impiegati e dei sistemi di coltivazione ad alto consumo energetico, SUSTAIN punta a un incremento delle rese del 10–15% e all’eliminazione dei substrati non sostenibili.
Il progetto riunisce un team multidisciplinare con competenze nella progettazione di materiali innovativi (Simona Perotto, PI, PoliMI), nella scienza delle piante (Giacomo Cocetta, Roberto Oberti, Fulvia Tambone, UniMI) e nella coltivazione in vertical farming (Agricola Moderna S.r.l.).